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博客來精選推薦台灣漬-二十四節氣的保存食 (電子書)



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台灣漬-二十四節氣的保存食 (電子書)





台灣漬-二十四節氣的保存食 (電子書) 評價



網友滿意度:



最近入手了個新平板~

愛讀書的我一定要補些電子書來嘗鮮試效果啊~~

從紙面改到亮亮的螢幕的確是有點不習慣啦

但是輕薄的重量的確讓我愛不釋手啊!!

看書習慣改啦改啦改啦~~

尤其推推這本書唷!台中水晶專賣店

台灣漬-二十四節氣的保存食 (電子書)

希望你們會喜歡囉~

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

節氣飲食研究開發.我們是種籽
因為敬畏風土的縱深
因為崇尚轉化的智慧
種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後
在立春時候
有了這本二十四節氣保存食的漬物書


繼《廿四分之一挑食》、《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》後,致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」,再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜,用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花,讓生活更繽紛,同時更養生!

第三本書《台灣漬.二十四節氣的保存食》,依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產,以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法,製作出天然美味,讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味,更能嚐到它們漬出後的不同風味,甚至透過食物記憶,串連起每個人心中的回憶與情感。

動手做出的風味漬物,延伸運用在家常料理中,蒸魚、煮湯、拌飯、拌麵、拌餃子都非常好吃,用來調製飲品口感風味也很獨特養生。讓家裡的餐桌每一刻都飄香,四季都能品嚐home made幸福滋味。

作者簡介

種籽設計

節氣長河中
我們是種籽

自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。

專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發

相關著作
《你好土,我好菜.三菜一湯[跟著節氣過日子]》
《廿四分之一挑食.節氣食材手札》

商品訊息簡述:

  • 作者: 種籽設計
  • 出版社:PCuSER電腦人文化
  • 出版日期:2013/02/06
  • 語言:繁體中文


台灣漬-二十四節氣的保存食 (電子書)





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